Alimentarsi

 

Ogni ricetta sedimenta la cultura di una popolo.
Mette insieme la generosità della terra, il calore del cielo, l’azzurro del mare.
Terra, sole, mare e storia ci “alimentano”.
Nella cucina ritrovi gli odori di quella tradizione.
In cucina si fondono spesso il mare ed il cielo di terre diverse.
Gli uomini migrano, incontrano altri uomini e trovano nuovi e comuni modalità di “alimentarsi”.

Se cambi un ingrediente la tradizione muta, trova nuovi equilibri.

Domenica, ho cambiato gli ingredienti del ragù.  Ho  messo i carciofi al posto della carne.
Buona “alimentazione”.

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Silenzio delle idee lunghe

tanti piccoli flebili suoni cantano un brusio di fondo accompagna costantemente  le ore della nostra giornata scrivo sul mio iPhone direttamente nella

Per fare tutto ci vuole un fiore

Per fare un tavolo ci vuole il legno, Per fare il legno ci vuole l’albero, Per fare l’albero ci vuole il seme,

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